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Amaury Cepeda Álvarez ganador del XI Grand Prix de Coctelería Havana Club 2016

El cantinero cubano Amaury Cepeda Álvarez ganó el XI Grand Prix de Coctelería Havana Club, celebrado del 30 de mayo al 4 de junio. Fueron 45 cantineros de 43 países, mas solo uno podía ser campeón. La XI edición del Grand Prix de Coctelería Havana Club 2016 requería un rey, el rey de la mezcla perfecta, de una fusión que definiera la cultura y el carácter de una nación. Toda la historia y el sabor en una copa. Y como Havana Club es de Cuba, como Cuba es de Havana Club, no podía ser otro que un cubano el monarca del evento. Amaury Cepeda Álvarez, de la Taberna Yayabo, recibió el  máximo honor en una contienda que bien pudiera considerarse una lucha de titanes.
 El cantinero del Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares en la provincia de Sancti Spíritus, presentó en el Hotel Nacional su cóctel “Cunyaya”, en alusión a un instrumento utilizado por los aborígenes de la Isla para obtener el jugo de la caña de azúcar y que se considera el primero empleado para extraer los ingredientes, secretos en su momento y públicos ahora, fueron ron Havana Club 7 Años, jugo de naranja agria, miel y gotas de esencia. Todo vertido en un envase similar a la “cunyaya” indígena con la que molió caña de azúcar ante la presencia del jurado. Una jarra de barro (en la que grabó el nombre del cóctel) resultó el recipiente escogido, servida en un plato que tomó como base con una hoja de tabaco, otro elemento distintivo de Cuba.

 

 

Cuba Wins the 11th Havana Club Cocktail Grand Prix
Cuban bartender Amaury Cepeda Alvarez won the 11th edition of the Havana Club Cocktail Grand Prix held from May 30 to June 4. As many as 45 bartenders from 43 countries pitted against one another to find the champion. This year’s edition sought for a king, the perfect mixologist, the master of a fusion that could define a nation’s culture and character in just a nutshell; all history and taste in just one cup. And since Havana Club is from Cuba as Cuba belongs to Havana Club, no wonder the winner was someone from the island nation. Amaury Cepeda Alvarez, from Taberna Yayabo, walked out with the highest honors following a genuine clash of titans.