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La Copa Culinaria Laureate fue establecida en 2011 y tiene como objetivo reunir a las escuelas culinarias de la red Laureate International Universities, compartir las mejores prácticas, celebrar la excelencia culinaria y permitir a los estudiantes y chefs aprender de culturas y cocinas de todo el mundo.
La primera edición de la Copa Culinaria se realizó en Chicago, Estados Unidos, en el año 2011. Desde entonces, esta actividad internacional ha logrado reunir, año tras año, a estudiantes del área de gastronomía, para que durante 3 días puedan mostrar todo su talento.
La edición 2016, organizada por la Universidad Interamericana de Panamá (UIP), tuvo lugar en el moderno Campus de esta casa de altos estudios, con la participación de 9 delegaciones de 8 países. 
Estudiantes de Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, Estados Unidos, México (2 equipos), Panamá y Turquía y de los países invitados, Honduras y Malasia, vivieron la enriquecedora experiencia. Sintieron, además, el rigor de la competencia, pues el jurado estuvo integrado por un panel de expertos en el Arte Culinario: Bryan Frick, Euda Morales, Claudio Ferrer, Yusrem Ezri, German Ghelfi y José Carles.
Tras días de intensa preparación y aprendizaje, el equipo que se alzó con la Copa Laureate fue Estados Unidos. El Chef Claudio Ferrer, presidente de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WACS) para América, reconoció el alto nivel de competición de la Copa.

Laureate Culinary Cup
The 2016 edition of Laureate Culinary Cup, organized by the Inter-American University of Panama (UIP is the Spanish acronym), took place at the state-of-the-art campus of this facility, with nine delegations from eight countries in attendance. Students from Brazil, Chile, Costa Rica, Ecuador, the United States, Mexico (2 teams), Panama and Turkey, and guest countries such as Honduras and Malaysia, lived through an enriching experience. After days of intense preparation and learning, the U.S. team grabbed the Cup.