En tiempos donde los chefs, barmans y sommeliers se han convertido en figuras mediáticas, donde los restaurantes y bares, más que saciar la sed y los apetitos, se han transformado en espacios de socialización, se impone una nueva mirada totalmente innovadora si se quiere sobrevivir en el competitivo mundo de la gastronomía.

Ya no basta con tener suculentos platos o exquisitas bebidas, porque el cliente llega buscando algo mucho más complejo de satisfacer, viene a encontrar nuevas sensaciones. 

Come y bebe sí, pero ante todo quiere que lo sorprendan, descubrir y redescubrirse. Es por ello que la clave está en ser diferentes, y a la vez no perder las raíces. No entender eso puede conducir al fracaso, ante todo, económico, porque no siempre es el precio el que manda si la calidad y la novedad de la propuesta nos convencen de pagar por ella.

Excelencias Gourmet lo entiende así, y por ello trata en cada edición de entregar algo nuevo. Abrimos nuevos proyectos que se van consolidando. Ya tenemos aplicaciones para móviles y directorios impresos. Seguimos impulsando la creación de las Academias de Gastronomía en cada país, y los seminarios gastronómicos que organizamos en México, Cuba, Panamá y España tienen una alta aceptación.

Somos los mismos, pero diferentes. Acompáñenos entonces a descubrir en nuestras páginas o a través de nuestra web (www.excelenciasgourmet.com) nuevas sensaciones cada día.