Don Juan Bautista Taberna no imaginaba que cuando allá en el lejano 1772 abrió el primer lugar en La Habana donde se tomó café, estaba abriendo una tradición que hoy, más de dos siglos después, todavía permanece anclada en una de las esquinas de la Plaza Vieja, sin duda uno de los espacios más pintorescos de lo que todavía se conserva de la vieja ciudad colonial. En ese entonces la llamada Plaza de los Esclavos, que todavía no era la «Plaza Vieja», como se le conoce hoy, pues se entonces se le decía Plaza Nueva hasta que se construyó la del Cristo del Buen Viaje. Y era precisamente una plaza de mercado con casas de guano y yagua que en 1835 fueron sustituidas por estructuras de cantería. En el siglo XIX era plaza donde se realizaban eventos sociales y políticos. De todo ha sido el lugar, incluso un almacén, hasta que en 1999 abriera de nuevo sus puertas, completamente remozado, y ambientado con ese estilo peculiar «de los 50», que convierten a su barra, el salón o la minúscula pero acogedora cava, en lugares especiales donde recordar y regalarnos el paladar y los oídos, mientras se oyen detrás los ritmos del buen son cubano que inmortalizara Benny Moré, cuyo nombre lleva este espacio en recuerdo bien merecido al Bárbaro del Ritmo. Un espectáculo con bailarines y orquesta tradicional en vivo sorprende a quienes llegan a este sitio, renombrado además por su excelente gastronomía, donde no puede faltar la ensalada Café Taberna o el pollo de igual nombre, que alegran el estómago, mientras los oídos y la vista nos hacen trasladarnos a los mágicos ´50, y los pies nos piden seguir a los bailarines y la orquesta .

CAFÉ TABERNA AMIGOS DEL BENNY Mercaderes esq. Teniente Rey Plaza Vieja, La Habana Vieja, Cuba. Tel.: +(53) 07 861 1637. E-mail: reserva@cafetaberna.co.cu