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Inaugurada oficialmente el 15 de febrero de 2017, la primera Escuela de Capacitación Turística del Puerto de La Libertad (ESCATUR) es un proyecto que tiene como objetivo apoyar el desarrollo turístico y social del Puerto de La Libertad, enfocado específicamente en la formación de jóvenes de la zona costera de La Libertad y del municipio de San Luis Talpa, de La Paz. 

La escuela ofrece un Diplomado Integral en Servicios Turísticos que entrena a futuros especialistas en gastronomía y coctelería; habilidades que son complementadas con conocimientos de inglés para actividades turísticas, computación y cultura ambiental.  

Para la capacitación teórica y práctica, Escatur cuenta con el apoyo de los mejores hoteles y restaurantes de la zona; ello garantiza que los estudiantes realicen luego sus prácticas profesionales en estas empresas y facilita su colocación futura. En estos momentos, Escatur aspira a continuar su noble empeño mediante la  búsqueda de donantes y de fondos propios para funcionar, pues los cursos son gratis para los alumnos.

Hasta la fecha, la escuela ha formado alrededor de 400 especialistas en los diferentes talleres, y de ellos, más del 45% de los graduados ha sido asimilado por los hoteles y restaurantes locales, y algunos incluso por instalaciones de la ciudad de San Salvador; una alta tasa de empleabilidad que el proyecto exhibe con orgullo. 

En su programa de formación cultural, Escatur acoge también uno destinado promover los diferentes talentos, habilidades y aptitudes de las mujeres de la zona. 

La escuela ha desarrollado ya cinco festivales gastronómicos y ha participado en tres internacionales de la Cámara de Comercio e Industria de El Salvador (Camarsal). Sus estudiantes asisten también a actividades del Ministerio de Turismo del país como Foros de Cooperación Turística, Ferias de Pueblos Vivos, seminarios, cursos y talleres. El proyecto ha mostrado sus logros también en escenarios foráneos como la Feria Internacional de Turismo de  Madrid.