Ampliar

Ampliar

DURANTE LA XIX EDICIÓN DEL FESTIVAL DEL HABANO SE DISFRUTÓ DE LA ALIANZA ENTRE DOS VITOLAS DE CORTO RECORRIDO Y DIFERENTES TERRITORIOS DE SABOR Y CUATRO  DESTILADOS DEL VINO, LA CONTRAPARTE PERFECTA PARA LOS MEJORES TABACOS DEL MUNDO

Encontrarle el compañero ideal al Habano no es cosa fácil. Descubrir la bebida que mejor armonice puede convertirse en una aventura olfativa y gustativa sencillamente fascinante. Pero si en lugar de una son dos las vitolas y, si además, las combinamos con cuatro destilados del vino, el reto y el placer se multiplican.
Así pudieron constatarlo los participantes de la XIX edición del Festival del Habano, celebrado en La Habana del 27 de febrero al 3 de marzo, quienes disfrutaron de la alianza entre dos Habanos de corto recorrido y diferentes territorios de sabor: Trinidad Vigía y Serie D No. 4 de Partagás, y cuatro Brandys de Jerez, la contraparte perfecta para los mejores tabacos Premium del mundo.
Trinidad Vigía (Cepo 54 x 110 mm de largo) sorprendió una vez más con su novedoso formato, de calibre grueso y poca longitud. Las dimensiones de su cepo dan la posibilidad de disfrutar de un territorio de sabor medio con una mayor dimensión de bocanada, con acentos a torrefacto y aspectos florales. Sin dudas, una vitola muy apreciada por los fieles seguidores de esta marca, que nos transporta al imaginario de la Villa de la Santísima Trinidad y a su zona aledaña en el Valle de los Ingenios.
Su compañero en el amigable duelo, el Partagás Serie D. No. 4 (Cepo 50 x 124 mm de largo), fue inmediatamente reconocible por su rico e intenso sabor, pues el carácter de su ligada, compuesta de tabacos seleccionados procedentes de la región de Vuelta Abajo (D.O.P), es de una riqueza y aroma inimitables. Un poco picante al inicio, equilibrada en el segundo tercio, es una vitola muy apreciada por fumadores experimentados que gustan de los sabores fuertes.
Durante la cata, conducida por Fernando Fernández, coordinador nacional del programa cubano Habanosommelier, los participantes confirmaron el empaste entre estos Habanos y los espirituosos seleccionados para la ocasión, finalistas de una cata preliminar que se realizó en Madrid y en donde participaron distintos Brandys de Jerez. Solo fueron escogidos cuatro, los mejores exponentes de la expresión armónica con el Habano: Carlos I Imperial, de Bodegas Osborne; Lepanto Solera Gran Reserva, de González Byass; Cardenal Mendoza Carta Real, de la Bodega Sánchez Romate Hnos; y Fundador Exclusivo, de Bodegas Fundador. Todos ellos, de extraordinaria calidad y complejidad organoléptica, son el resultado de más de 200 años de tradición y sabiduría.
Al término de la alianza efectuada en este Festival, la mayoría de los asistentes coincidió en que los maridajes entre el Trinidad Vigía y el Lepanto Solera Gran Reserva, así como el de Partagás Serie D No. 4 y el Fundador Exclusivo, fueron los más sugerentes.

Habanos & Brandy de Jerez, Clash of Titans
Finding the right partner for a Habano is not easy at all. Discovering the matching drink for it could pan out to be a fascinating smelling and tasting experience. But if there are two vitolas that fit that pattern that can be combined with four different wines, the challenge and the pleasure go up a notch.
That’s what guests who attended the 19th edition of the Habano Festival, held in Havana from Feb. 27th to March 3rd, enjoyed. They puffed on two short-burning Habanos of different tasting range: Trinidad Vigia and Serie D. No. 4 from Partagas, which combined with four Brandy de Jerez, the perfect counterpart for the world’s finest premium cigars.