- III Congreso Gastro nómico Internacional Excelencias Gourmet PANAMÁ 2015.
EXPOSITORES, COPATROCINADORES, ASISTENTES Y AUTORIDADES NACIONALES DE PANAMÁ RECONOCIERON EL VALOR DE LAS ACTIVIDADES DE ACTUALIZACIÓN Y FORMACIÓN COMO EL III CONGRESO GASTRONÓMICO INTERNACIONAL EXCELENCIAS GOURMET, QUE SE REALIZÓ LOS DÍAS 20, 21 Y 22 DE OCTUBRE.
Luego de tres días de intenso trabajo, el evento certificó a más de un centenar de participantes, entre profesionales vinculados al turismo y estudiantes de la carrera de Hotelería, Turismo y Gastronomía de diferentes universidades y escuelas de Gastronomía como la USMA y la Universidad Interamericana de Panamá (UIP).
El seminario se centró en el rol del organizador profesional como emprendedor en la industria de los eventos, a cargo de los hermanos Betina y Pablo Anzilutti, del Instituto Noun Events de Argentina.
Los eventos como prestación de servicios, el estado actual y la aplicación práctica, entre otras temáticas similares, se abordaron en detalle durante el curso que se realizó por las mañanas.
En horario vespertino se dictaron conferencias sobre gastronomía y turismo, a cargo de profesionales procedentes de Perú, República Dominicana, México, Argentina, España y Panamá, así como clases maestras de cocina y demostraciones de coctelería y barismo.
Mailin Hernández, subchef del Hotel Miramar, fue reconocida como ganadora de la Copa
Nestlé Professional & Excelencias Gourmet, durante la clausura del III Congreso Gastronómico
Internacional Excelencias Gourmet, que contó con el patrocinio de la empresa Nestlé en su división de Alimentos, y que fue organizada por el Club Gastronómico de Panamá con el apoyo de la Universidad Interamericana.
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