- Oaxaca, “tierra de mezcal”
OAXACA, “TIERRA DE AGAVES”, “TIERRA DE MEZCAL”, QUE TE CONQUISTA COMO LO HACE ESTA EXQUISITA Y SUAVE BEBIDA, TE INVITA A UN MUNDO INTERESANTE Y DIVERSO A TRAVÉS DE LA RUTA CAMINOS DEL MEZCAL, EN DONDE SE COMBINA LA NATURALEZA CON LA ARQUEOLOGÍA, LA FAMOSA Y RICA GASTRONOMÍA, EL COLORIDO DE SUS ARTESANÍAS Y, POR SUPUESTO, LA PRODUCCIÓN Y DEGUSTACIÓN DEL DELICIOSO MEZCAL.
En Santa María El Tule, no darás crédito a la riqueza natural de un legendario ahuehuete, que te sorprenderá con su grandeza y las figuras que se esconden en las arrugas que le ha dejado el tiempo. Con su gigantesca sombra, parece que te abraza y te da la bienvenida como un viejo amigo, acompañado del pequeño templo dedicado a Santa María de la Asunción, el mercado con artesanías, textiles y diferentes tipos de mezcal, así como exquisitos restaurantes y fondas de platillos regionales, que harán de tu visita algo que nunca olvidarás.
A unos cuantos kilómetros, déjate envolver por el arte barroco del templo y Ex Convento de San Jerónimo Tlacochahuaya, donde apreciarás los colores y el arte indígena en su máxima expresión, amenizado por la música antigua de su órgano histórico. En sus alrededores, podrás visitar yacimientos prehispánicos y realizar un divertido viaje en globo o hacer recorridos en bicicleta.
El sonido peculiar de los telares de madera, te llevarán a Teotitlán del Valle en donde los talleres inundan las calles y la explosión de colores con pigmentos naturales te robará la vista y el corazón. Aquí el arte no tiene límites, bolsas, tapetes y sarapes decorados con tejidos de grecas zapotecas y obras de famosos pintores, son elaborados en lana de forma artesanal y con gran calidad. La visita al templo, el museo comunitario, los talleres de cocina tradicional, la presa Piedra Azul y los recorridos para avistamiento de aves endémicas, es obligada. Y si te quieres remontar a los tianguis prehispánicos de México, visita el tianguis de Tlacolula de Matamoros el día domingo, en donde encontrarás una sinfonía de colores, vestimenta, lenguas, olores y sabores que te permitirán viajar a tiempos antiguos.
El paso de los dominicos por estas tierras, también se puede observar en el templo de Santa María de la Asunción y su famosa capilla barroca del Señor de Tlacolula. Los Caminos del Mezcal, te llevan también al grandioso sitio arqueológico de San Pablo Villa de Mitla, lugar de descanso y misterio que, con sus mosaicos de piedras engarzadas, te dejarán realmente impresionado al apreciar los muros decorados con grecas que también se replican en los textiles de algodón y artesanías de esta parte de Oaxaca. En sus alrededores, abundan los palenques o fábricas artesanales de mezcal y las recientemente descubiertas cuevas prehistóricas de Yagul y Mitla.
De corazón zapoteco y heredero del cultivo del maguey, Santiago Matatlán te espera con sus azules campos y cierra con broche de oro esta ruta, ofreciéndote la oportunidad de recorrer el templo dedicado a Santiago Apóstol y conocer el antiguo proceso de producción del mezcal, seduciéndote con varias “probaditas” de esta deliciosa bebida en los diversos palenques de la comunidad.
Caminos del Mezcal, Caminos de Oaxaca…
Español
English
Français
Deutsch
Italiano
Русский