EL ENCUENTRO PROFESIONAL MARCA UN ANTES Y UN DESPUÉS

Con una espectacular combinación de demostraciones y degustaciones acompañado de un ambiente propicio para hacer contactos de negocios se llevó a cabo los días 26, 27 y 28 del pasado mes de octubre la Primera Feria Gourmet de República Dominicana.

En esta primera edición coincidieron durante tres días fabricantes, distribuidores y expertos maestros del arte culinario nacional e internacional, quienes transformaron los ingredientes en exquisitas presentaciones gastronómicas, convirtiendo la fiesta en un escenario de aprendizaje, virtuosismo y espectacularidad.

The Gourmet Show tuvo lugar en el nuevo y vistoso Hotel Hilton Santo Domingo, donde se dieron cita las más importantes marcas del quehacer gourmet; miles de distinguidos visitantes tan variados como las degustaciones y catas ofrecidas, y una destacada afluencia de estudiantes de diferentes universidades del país, quienes aprovecharon al máximo las magistrales conferencias, demostraciones y talleres impartidas por los chefs estrellas del internacional canal de televisión Elgourmet.com.

Tanto en el día inaugural como en los posteriores el escenario se caracterizó por la amplia participación internacional, expertos que representan cocinas y prácticas muy variadas compartieron y mostraron sus destrezas ante conocedores e interesados.

Figuras de la talla de los chefs italianos Donato De Santis y Ciro Casola, el español Borja Blázquez; por Francia, Christopher Krywonis; Narda Lepes, de Argentina; así como los dominicanos Carlos J. Estévez, Diana Múnne Medrano y Ramiro Viera, de la Pontífica Universidad Católica Madre y Maestra, PCMM; entre otros, cumplieron su rol de creadores del Excelencias Gourmet, resaltando la tendencia culinaria del buen comer de la mano con la buena salud, logrando el espectáculo sensorial vivido, único e inolvidable.

Durante el acto de apertura el destacado chef dominicano, Mike Mercedes, todo un ícono de la cocina gourmet criolla, recibió un reconocimiento de manos del señor Robert Tejada, coordinador del programa de la Feria.

La innovadora cita busca crear un antes y un después en el mundo gastronómico dominicano, enlazando a todos con el hilo conductor que constituye el amplio universo temático gourmet. Certámenes como este contribuyen a estimular un ambiente propicio para oportunidades de negocios entre sus participantes.