La cubana Zudlay Nápoles será la representante cubana al concurso mundial Habanosommelier, previsto a celebrarse en el festival internacional del habano

La cubana Zudlay Nápoles, sommelier del reconocido restaurante Floridita, lugar predilecto por el premio Nobel Ernest Hemingway en La Habana, será por segundo año consecutivo la representante de Cuba en el concurso internacional Habanosommelier. Al evento, que se efectuará como parte del programa del décimo Festival del Habano, entre el 25 y 29 de febrero próximo, acudirán profesionales de todo el mundo, seleccionados en competencias nacionales, sobre todo en los países donde el habano tiene gran impacto. La competencia prueba de manera teórica y práctica los conocimientos de los sommeliers en cuanto a la vinculación de bebidas con el tabaco cubano y la culinaria. Zudlay, quien gana la lid nacional por segunda ocasión, venció entre los 26 finalistas de toda Cuba, que se enfrentaron en el Hotel Tryp Habana Libre, a mediados de enero. Durante el concurso los participantes debieron someterse a una situación impuesta por el jurado y responder a las preguntas de un hipotético comensal con ideas y propuestas sobre la combinación ideal, en dependencia de sus gustos y el plato escogido, con bebidas, fundamentalmente vinos o espirituosos y las características del puro. Además debieron mostrar sus habilidades a la hora de encender el habano e ilustrar al comensal sobre cómo puede disfrutarlo más.