En una ciudad como La Habana, donde el tiempo parece haberse detenido en muchas de sus cuadras, y en otras las huellas que deja son profundamente visibles, llegar a un lugar que más de cincuenta años después mantiene su diseño sui géneris, que llegara a ser merecedor de premios por su originalidad, es casi un lujo. Pero si este sueño se acompaña de la posibilidad de degustar un menú variado y apetitoso, preparado con salsas exquisitas y con bien pensadas guarniciones, y además comerlo al mismo borde del mar, bien vale la pena llegarse hasta el Restaurante Paladar Vistamar. Ubicado en Miramar, uno de los barrios más emblemáticos de La Habana, este restaurante es preferido por empresarios y personal diplomático, aunque no faltan los turistas que llegan hasta allí atraídos por su fama de buena comida y refinado servicio, que se une a su encantador entorno y el peculiar diseño de la casa, que todavía se menciona en los libros de arquitectura como ejemplo de armonía y funcionalidad. Y es que aún hoy el restaurante familiar Vistamar hace honor a su nombre, dándole al visitante la posibilidad de comer prácticamente dentro del océano, y hacerlo además como si la cena fuera servida para el mismo dios Tritón.

Paladar Vistamar Horario / Hours 12: 00 p.m. 12:00 a.m. Ave 1ra No. 2206 e/ 22 y 24, Miramar, Playa, La Habana. Telf.: + (537) 203 8328 www.paladarvistamar.com