Para quienes creen que el gourmet cubano es solo cerdo asado, yuca con mojo y arroz congrí, este es el mejor lugar para cambiar de opinión con las exquisiteces salidas de la fervorosa mente culinaria de los chef Ismel Navarro y Ángel Ochoa

Dice un viejo refrán que cuando el río suena es porque piedras trae, y parafraseando a este se puede decir en Cuba que cuando las personas hacen fila… algo hay también. Así sucede en uno de los amplios portales que se ubican frente al Capitolio de La Habana, donde es muy frecuente ver a parejas, amigos e incluso personas solas hacer «cola» durante algunos minutos para subir una empinada escalera que conduce a cualquiera de los salones de la Sociedad Juventud Asturiana de Recreo y Sport. Y es que Los Nardos, El Asturianito o el Salón Trofeo se han ganado una buen cimentada fama como una de las cocinas más variadas, exquisitas, abundantes y además económicas de la capital cubana. Para los neófitos en el tema de la cocina contemporánea cubana, o para quienes creen que el gourmet criollo es solo cerdo asado, yuca con mojo y arroz congrí, Los Nardos es el mejor lugar para salir de cualquier duda, sobre todo si encima de la mesa se enfrenta con alguna de las exquisiteces salidas de la fervorosa mente culinaria de los chef Ismel Navarro y Ángel Ochoa. La ensalada de mariscos o las gambas grillé para empezar, unos garbanzos fritos o una fabada asturiana, seguidas de una paella asturiana que emociona hasta el llanto, regando todo con una sangría tropical o española, o bien alguno de los vinos de la bien surtida cava, es una manera increíble de pasar las horas dándose todos los gustos en Los Nardos, rodeado de un ambiente en penumbras, con sillones, mesas y sillas sui géneris, y comiendo aún en pleno calor cubano a la luz de velas y en medio de la frialdad del local climatizado. No por gusto Los Nardos es para muchos el lugar a donde llevar a quien desea enamorar, o el restaurante al cual van quienes visitan La Habana por primera vez, atraídos por la fama de una cocina única e increíblemente económica. Quienes prefieren la comida más criolla o tienen más apuro, pueden subir apenas unos escalones más hasta el Salón Trofeo, sencillo sin dejar de ser exquisito, donde se reúnen los miembros de la Sociedad, y que si bien tiene un menú muy similar a Los Nardos, allí el filete de pescado empanado, el bistec uruguayo o las masas de cerdo fritas campean por su respeto. Aún falta un motivo más de asombro, y ese es El Asturianito, con su comida criolla, internacional y unas pizzas y pastas tan fabulosas que uno llega a preguntarse si fueron los italianos o los chefs del lugar quienes legaron ese invento a la Humanidad. Participación en copas deportivas, equipos de fútbol, sus restaurantes, actividades culturales para los miembros, junto al rescate de la cocina española e internacional, conforman el amplio panorama de actividades de esta sociedad fundada en 1912, y que más de un siglo después sigue estando geográfica y gastronómicamente ubicada en el centro del corazón de Cuba.

Sociedad Juventud Asturiana de Recreo y Sports Los Nardos – El Asturianito – El Trofeo Prado No. 563 e/ Teniente Rey y Dragones, La Habana Vieja, Cuba. Telf.: + (537) 863 2985, 863 5999