Más de un siglo lleva El Templete deleitando con sus soprendentes creaciones a cuanto personaje pase por La Habana, al punto de que este restaurante es de obligada referencia para quien diga haber conocido una de las ciudades más antiguas del Nuevo Mundo

A pocos pasos del lugar donde una milenaria ceiba recuerda la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana en 1519, y tomando el nombre de la edificación neoclásica que sirve de monumento para recordar este hecho, se levanta desde hace más de un siglo el restaurante El Templete, sin duda alguna la mejor cocina marinera de Cuba. No hay quien haya pasado por esta antiquísima ciudad y pueda decir que la conoció si antes no probó al menos algunas de las especialidades españolas y del Caribe, que le han dado fama universal a El Templete, un lugar siempre generoso en su oferta de pescados, mariscos e incluso una variedad de postres caseros impresionantes, que hicieron relamerse de gusto al propio García Lorca cuando visitó el lugar en la década de los años 30 del siglo pasado. Sentarse en su terraza abierta al mar o en su espacioso salón, regodearse con los excelentes vinos y espirituosos de Bodegas Manuel Giró o de Bodegas Torres que conforman su bien nutrida cava, o paladear los platos a base de pargo, castero, cherna, langosta, la fideúa, las angulas “cubanas” o cerrar una cena devorando un “bohío de chocolate”, es un placer que merecemos regalarnos. Adosado al restaurante y comunicado estrechamente con este se entra a La Barca, famosa también por su paella, el arroz negro o su selección de cortes de carnes importadas, único de su tipo actualmente en Cuba por la amplia variedad y el exquisito sabor de cada preparación. Restaurante abierto a la cultura y la innovación, El Templete organiza semanas gastronómicas como la de los San Fermines, la de Cataluña, Canarias y para octubre la Semana de los Arroces, a la cual asistirán reconocidos chefs de cocina de toda Valencia. Eso, junto al entorno privilegiado y el inigualable pero siempre novedoso sabor de sus sorprendentes platos regados por exquisitos vinos, explican el bien ganado nombre de El Templete, un lugar al que no debe faltar si quiere ufanarse en decir que conoció La Habana.

Restaurante el templete & La Barca Ave. del Puerto No. 12-14 e/ Narciso López y Obispo, La Habana Vieja. Horario: 12:00 m -12:00 p.m. Telf.: +(537) 866 8807 / E-mail: habaguanex@templete.co.cu