El Grupo Excelencias concluyó la jornada de actividades por su décimo aniversario el pasado 13 de junio en el Hotel Nacional de Cuba con una cena gourmet a la cual asistieron autoridades y profesionales del sector turístico de la región, más de 20 miembros del Cuerpo Diplomático y representantes de la UNESCO, prensa acreditada, así como destacados artistas de la plástica y la cultura.

Frederic Vacheron, especialista y coordinador del equipo de cultura de la UNESCO en La Habana, reconoció especialmente al Grupo Excelencias por la colaboración mantenida con su organización en los últimos años, que ha permitido crear productos editoriales realmente atractivos y relevantes sobre la riqueza cultural, el patrimonio y las tradiciones y costumbres de las Américas y el Caribe.

El Grupo Excelencias concluyó así una conmemoración que se ha extendido a lo largo de un año, con propuestas diversas, como charlas, exposiciones, conciertos, ruedas de prensa, presentaciones de nuevos productos, la entrega de los Premios a la Excelencia, concedidos a autoridades y países del Caribe y las Américas por su desempeño en el mundo turístico; y el concurso «X Aniversario de Excelencias», convocado en varias categorías y cuyos premios fueron entregados en esta cena. También en esta jornada de clausura se presentó la Fundación para el Desarrollo Humano en América Latina y el Caribe, proyecto que es expresión del compromiso social del Grupo Excelencias.

CAVA del Palacio de Valle una de las mejores Uno de los polos turísticos de mayor crecimiento en los últimos tiempos en Cuba, Cienfuegos, ya cuenta con una cava de garantizada calidad, ubicada en Palacio de Valle, en el Hotel Jagua, emblema de la hostelería en esta ciudad. Con un cuidado diseño, pensada para almacenar de forma efi ciente los vinos y a su vez constituir un espacio de disfrute, la cava se ubica como una de las mejor diseñadas de Cuba.

En su inauguración, a la cual asistieron directivos y miembros del Club de Sommeliers de Cuba, encabezados por su presidente Yamir Pelegrino, se destacó la importancia que ha ido adquiriendo esta profesión, indispensable para garantizar una adecuada atención a los clientes.

Vinos Alejandro Fernández llegan de la mano de BODEGAS J. SARDÁ Una nueva gama de excelentes vinos españoles del Grupo Pesquera, encabezado por Alejandro Fernández, ha hecho su entrada en Cuba de la mano de Bodegas J. Sardá, y será comercializada por INLOC, distribuidora de los vinos Sardá en esta isla caribeña.

Alejandro Fernández, conocido en el mundo del vino como «el rey de la tempranillo», por su pasión por esta variedad de uva que es ingrediente fundamental de todas sus creaciones vinícolas, presidió la cena de presentación del Grupo Pesquera, realizada en el restaurante Sierra Maestra, del hotel Tryp Habana Libre.

Excelentes vinos como los tintos El Vínculo 2004, Condado de Haza 2005, Pesquera 2005, Dehesa La Granja 2002 y el Gran Reserva El Vínculo 2002, le dieron un toque especial a la cena gourmet preparada para la ocasión, fruto de la combinación de lo mejor de la comida internacional con la fantasía culinaria criolla. Alejandro Fernández, quien comenzó a darse a conocer internacionalmente a partir de 1975 con la creación de los «Tinto Pesquera», nacidos en Pesquera de Duero, en Castilla La Vieja, está reconocidohoy como uno de los más importantes productores de vinos españoles.

El Grupo Pesquera cuenta en estos momentos con otras tres bodegas: Condado de Haza, en la localidad de Roa, en Burgos; El Vínculo, en la zona de La Mancha; y Dehesa La Granja, que dispone de 200 hectáreas de Tempranillo, a partir de las cuales Alejandro Fernández crea algunos de sus vinos más personales.

Nuevos vinos franceses en Cuba

Una presentación de vinos franceses que aspiran a entrar en el mercado cubano tuvo lugar en el restaurante La Torre, de la cadena Palmares, con la presencia de destacados sommelieres y otros especialistas del sector de la restauración.

En su mayoría provenientes de la región de Bordeaux y con una relación calidad-precio en todos los casos aceptables, los asistentes a la presentación pudieron degustar vinos como el Château Martinet Saint Émilion Gran Cru, Château Bellevue Bordeaux, Château Lacombe Bordeau, Château Du Fort Pontus Fronsac, Château Haut-Bessac Bordeaux, o el Vieux Chàteau Renaissance Bordeaux.