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El universo de la cantina tendrá a Cuba como centro de atención entre el 25 y el 31 de agosto de 2018. La impronta de este país en la coctelería internacional y el trabajo de los bartenders contemporáneos serán algunos de los temas a debatir durante el XXII Congreso y Campeonato Panamericano de Coctelería, que tendrá lugar en el Hotel Habana Libre Tryp, de la capital cubana.
Gracias al destacado trabajo de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), la nación caribeña es, por segunda ocasión,  anfitriona de la cita mundial. De esta forma, la ACC asume el reto que le propone la International Bartenders Associations, luego de diez años de que celebraran en La Habana un evento similar, con la participación de 180 delegados de 13 países.
En esta nueva edición,  el debate entre especialistas de una veintena de países contribuirá a posicionar, de manera más sólida, la gastronomía y la hotelería en Cuba. Cuatro personalidades de la cantina cubana comentaron a Excelencias Gourmet sobre las expectativas profesionales que genera el campeonato y el desafío que representa para todos los que asumen la coctelería como parte esencial de la cultura gastronómica de cada país.

On Four Voices… 22nd Pan-American Cocktail Championship
Cuba’s mark in the international cocktail realm and the work of contemporary bartenders are some of the topics to be debated during the 12th Pan-American Cocktail Congress and Championship, scheduled to take place at Habana Libre Tryp Hotel on August 25-31, 2018.Four boldface names from the Cuban cocktail scenario talked to Excelencias Gourmetabout the professional expectations related to the championship and the challenge it entails for people that understand cocktails as a key element of gastronomic culture.