A beber tequila para el Guinness Una curiosa forma de entrar al libro de Records Guinness fue impulsada por el Ayuntamiento de Tequila (oeste de México), el cual convocó a sus ciudadanos y turistas a beber tequila durante 15 minutos.

Aunque la descomunal bebedera se hizo según sus organizadores para "promover la cultura cívica y la convivencia familiar", todavía está por ver si lograron efectivamente implantar un récord de cantidad de tequila bebido en 15 minutos. Tequila es una localidad del Estado mexicano de Jalisco, conocida por prestarle su nombre al célebre licor y por ser uno de los pocos lugares donde está permitida su producción.

El melón, mejor que la viagra

Una rebanada de sandía, también llamado melón de agua, podría tener efectos similares a los de la viagra, fármaco para la disfunción eréctil, según una investigación realizada por científicos en Estados Unidos.

Los expertos descubrieron que la sandía tiene ingredientes que actúan sobre los vasos sanguíneos llamados fitonutrientes, compuestos que existen de forma natural en frutas y vegetales, y son capaces de reaccionar con el organismo humano y desencadenar beneficios para la salud.

Entre los fitonutrientes que contiene la sandía, están el licopeno, betacaroteno y fundamentalmente la citrulina, la cual posee la capacidad de relajar los vasos sanguíneos, igual que lo hace la viagra. El licopeno, otro de los compuestos que contiene el melón, posee propiedades antioxidantes y se cree que actúa protegiendo a las células humanas del estrés oxidativo, uno de los responsables de las enfermedades cardiovasculares, cáncer y envejecimiento.

El comestible más

venenoso del mundo El Pez Globo figura en el libro de Récords Guinness como el pescado comestible más venenoso del mundo, así como uno de los más caros, pues algunas de sus recetas pueden alcanzar fácilmente los 300 euros. El Arothron meleagris o Pez Globo es también conocido como Puerco Espín de mar, por su manera de defenderse hinchándose, al tomar agua o aire, para multiplicar su tamaño. Por lo general, nadan solitarios en aguas tropicales y su carne es mortal pues genera un veneno conocido como tetrodotoxina o tetrogodina.

La receta del Pez Globo data de 1890 y se trata de una pieza típica de la comida japonesa. El platillo, nombrado Fuku, es preparado por chefs expertos, pues si tan siquiera pasa un poco del veneno que se encuentran en el hígado, los órganos genitales y los huevos durante el corte de la carne, el comensal morirá en 20 minutos.

Etiqueta para vinos calurosos Una etiqueta que monitorea la temperatura en la cual es almacenado o consumido un vino se ha puesto de moda en Estados Unidos. Fabricadas por PakSens Inc., de Boise, Idaho, y en el mercado desde hace dos años, los monitores de temperatura han sido usados principalmente por la industria de los alimentos, pero últimamente han hallado un mercado en la distribución de vinos.

Del tamaño de una bolsita de azúcar, la etiqueta puede ser programada para un rango de temperaturas y colocada directamente en el producto o su envase. Con una lucecita verde el dispositivo alerta si el producto se mantiene dentro de las especificaciones, o amarilla si no es así. La información acerca de qué temperaturas alcanzó el producto y cuándo, puede descargarse con un lector portátil en una página de computadora. Si hay algún problema, los datos indican dónde ocurrió, lo que sirve para deslindar responsabilidades. El control de la temperatura es decisivo para el vino, pues si bien el calor puede acelerar el añejamiento, reduce el sabor y puede alterarse el gusto.