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Este 13 de diciembre concluyó en el Hotel Memories Miramar en La Habana la competencia Don Sommelier Cuba 2017 by Blue Diamond Resorts, un certamen que ha ido creciendo en poder de convocatoria a la vez que incentiva una mayor preparación de los contendientes. Amaury Jiménez, profesional de la restauración en el Hotel Lido, se alzó con el título de ganador y por todo un año representará a la cadena Blue Diamond y la empresa de bebidas Freixenet, tanto en Cuba como alrededor del mundo.
Tal como explica Ismael Fawzi González, corporativo de la compañía hotelera promotora del evento, “es el segundo año que hacemos esto y viene de la amistad que tenemos con Bodegas Sardá. Ellos lo crearon hace 30 años, y en el 2016 decidimos retomarlo como un modo de homenajear la tradición vinícola de esa compañía y su relación con Cuba. Recogimos dicho legado para rescatar el concurso y homenajear así al patriarca de los Sardá a un año de su fallecimiento. Hicimos una conmemoración y bodegas de todo el país nos apoyaron. Ahora hemos vuelto a repetir, pero celebrando los 30 años de Freixenet en la Mayor de las Antillas.
Entre las pruebas sobrepasadas estuvieron: un examen escrito, una exposición teórica de todos los aspectos de una región vitivinícola determinada, el servicio de un vino espumoso y uno tinto con oxigenación, además de la sobremesa, que incluyó el ritual de un Habano.

2017 Don Sommelier Cuba
2017 Don Sommelier Cuba by Blue Diamond Resorts was hosted by Havana-based Memories Miramar Hotel and came to an end on December 13. The event has gained momentum and encourages contestants to level up their skills. Amaury Jimenez, a gastronomy professional at Lido Hotel, won the competition and will be representing Blue Diamond and Freixenet companies throughout the year, both in Cuba and around the world.