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“Conocer panamá” tiene como propósito promocionar la oferta turística y gastronómica del país en sus diferentes regiones y crear espacios para el intercambio entre los profesionales del sector

“Conocer Panamá” por el Turismo y la Gastronomía Panameña surge por el interés sostenido del Grupo Excelencias de promocionar los destinos turísticos de Panamá y sus riquezas culturales, además de crear espacios de intercambio de conocimientos, cursos de capacitación y talleres teórico-prácticos de la mano de reconocidos especialistas de talla internacional.
Esta inquietud está avalada por una década de trabajo en el país centroamericano y diez años de la existencia de sus medios especializados en la Gastronomía –Excelencias Gourmet, revista impresa y periódico digital– con una trayectoria en la región, que va más allá del impacto de sus publicaciones.
La idea es fomentar el interés en profesionales y la población en general por alcanzar mayores niveles de competitividad, que se reviertan en un servicio de excelencia en cualquier rincón del país. Para ello el Comité Organizador se propone una secuencia de eventos en diferentes provincias que dejen un impacto positivo en visitantes y en el personal de la hotelería y la restauración de cada lugar.
“Conocer Panamá” organiza recorridos Turístico-Gastronómicos en las diferentes regiones del país y para ello se apoya en TTOO locales. Los participantes –entre ellos la prensa especializada, agentes de viajes, guías de turismo, especialistas de la gastronomía y  estudiantes– ampliarán sus conocimientos sobre el país e intercambiarán sobre maneras de actuar que eleven el nivel de competitividad de los profesionales del turismo en Panamá.
Utilizando los circuitos existentes o haciendo una combinación de ellos, se incluyen actividades que contribuyan a la capacitación del personal en ejercicio en cada lugar visitado: como demostraciones de cocina en vivo en las cenas o almuerzos, catas de productos nacionales y talleres prácticos encaminados a trabajar en la cultura del buen servicio y el trabajo en equipo.
Paralelo a los circuitos se imparte en cada región un curso de cuatro días avalado por la Universidad Interamericana de Panamá (UIP).
 

CALENDARIO DE EVENTOS
Junio / Chiriquí (Del 6 al 12 de junio) / Boquete Gastronómico (10 y 11 de junio)
Septiembre / Bocas del Toro (Del 11 al 18 de septiembre) / Bocas Gastronómica (Están en análisis las fechas con la Cámara de Turismo de Bocas)
Octubre / Colón- Panamá (Del 16 al 22 de octubre) / IV Congreso Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet (20, 21 y 22 de octubre)

Get to Know Panama by the Hand of Gastronomy
“Get to Know Panama”, by means of Tourism and Panamanian Gastronomy, came up because it is in the Excelencias Group’s best interest to promote travel destinations in Panama and the country’s cultural wealth, as well as making room for sharing experiences, taking training courses and theoretical-practical workshops given by internationally renowned experts.Union, in that same order. Salmon actually doesn’t need any costume. It is said to be a boundless seducer.