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ENTRE LOS LOGROS MÁS SIGNIFICATIVOS Y PROFUNDOS DE EXCELENCIAS GOURMET EN ESTAS 50 EDICIONES ESTÁ SU EQUIPO DE PROFESIONALES, QUE COMO UNA GRAN FAMILIA HA IDO LABRANDO ESTE APASIONANTE CAMINO

Excelencias Gourmet ha reflejado en sus páginas la evolución de la gastronomía iberoamericana. Para mí ha representado un aprendizaje, un reto y sobre todo una gran satisfacción formar parte de la familia que le da vida.

Raisa Aurora Zayas Pérez, Delegada Grupo Excelencias Panamá

Excelencias Gourmet ha sido una publicación pionera que supo ver desde sus inicios, lo que sería el auge imparable del Mundo Gourmet y sobre todo ha sido y es, un escaparate único de la relación histórica del Nuevo y Viejo Mundo a través de la gastronomía.

Consuelo Elipe Ramos, Delegada Grupo Excelencias México

Excelencias Gourmet ha sido gastronomía, identidad y encuentro de culturas.

Eddy Fernández, Presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba

Golosa... una publicación amena, entretenida y que da una visión global del mundo de la gastronomía. Es para comérsela número a número.

Juan González Aso, Diseñador gráfico Grupo Excelencias

Excelencias Gourmet es la síntesis del camino histórico y a la vez innovador de la gastronomía iberoamericana. Enriquece nuestra cultura local y universal.

René García Valdés, Sommelier

Excelencias Gourmet no desperdicia espacios con pretensiones elitistas. Apuesta por mostrar la autenticidad de una buena gastronomía, respetando culturas.

Jorge Luis Méndez, Chef Internacional

Cuando estás en una cueva la primera luz que se percibe te lleva a la claridad, y la claridad al mundo real. Así es Excelencias Gourmet, Prometeo moderno que nos ha llevado al mundo del buen comer, el beber y el sentirse bien sensorialmente a través del fuego del conocimiento.

Fernando Fernández, Habano-Sommelier

La revista Excelencias Gourmet es selecta, escogida, muy instructiva.

Martha Señan, Sommelier

La revista Excelencias Gourmet es un referente a nivel mundial por su visión, aportación del conocimiento y herramientas prácticas para los diversos sectores relacionados con los visitantes que se desplazan por gastronomía, turismo gastronómico y gastroturismo.

Dr. Antonio Montecinos, Director General del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO), México

La oportunidad de trabajar con la revista nos permitió mantenernos actualizados, presentar los proyectos y los logros que tenemos en el club, tener una comunicación más abierta con los profesionales que se encuentran en Panamá y darlos a conocer a nivel internacional.

Patrice Jaumon, Presidente del Club Gastronómico de Panamá

Excelencias Gourmet ha sido el vehículo adecuado para hacer que muchas personas con espíritu Gourmet creyeran que se podía convertir en una forma de vida. Ha sido tribuna y sin dudas un fiel aliado de la buena mesa y los detalles. Fueron pioneros y eso tiene un valor incalculable.

Yamir Pelegrino, Presidente de las Academias AGA y Aitur, Master Sommellier, Wine&Cigar.

Excelencias Gourmet ha significado para mí un cóctel de conocimientos, una puerta de luz para el mundo. En sus 10 años es una niña que se despide de la adolescencia para convertirse en un espejo de experiencia, madurez y solidez, de la que ya no podría desprenderme.

Marcos Dopazo Rodríguez, Maître

Excelencias Gourmet es para degustar con la mirada y maridar la cena con el alma.

Fernando Valdés Álvarez (Ferval), Fotógrafo Grupo Excelencias

Para los que hemos trabajado en el proyecto, ha sido una casa y una escuela. Hoy somos revista, guía, sitio web, periódico digital, espacio en redes sociales, aplicaciones para móviles, y también organizamos seminarios en México, Cuba y Panamá. Nos enorgullecemos de haber sido y ser un espacio de creación e intercambio entre gastronómicos, proveedores y lectores, pero sobre todo de ofrecer una mirada diferente, transgresora y creativa sobre el mundo gourmet.

Amaury E. del Valle Montero, Corresponsal en Cuba Grupo Excelencias

Excelencias Gourmet ha sido para mí no solo una revista, sino una verdadera escuela: todo un curso intensivo donde cada número implica lecciones sobre los más diversos temas que abarcan la gastronomía, el arte culinario, la cocina. Creo que siendo su fiel lector durante estos 10 años conozco mucho más que antes de que esta existiera.

Frank Padrón Nodarse, Crítico de cine, narrador y conductor.

Hemos llegado a la edición No. 50 de un sueño que para muchos parecía imposible. Pero hacerlo más que una fiesta es un desafío. Queda mucho por cocinar, catar y mezclar en nuestras páginas para lograr –sin perder el rumbo ni la esencia– estar siempre en el corazón de nuestros lectores.

Patricia Cáceres Hernández, Editora Ejecutiva, Excelencias Gourmet

El sueño es crear páginas sazonadas, autóctonas, modernas, nutritivas. Páginas para ser devoradas sin el peligro de engordar.

Juan Carlos Pérez, Diseñador gráfico