Excelentes pastas y pizzas elaboradas al estilo italiano tradicional, una comida cubana estilizada sin perder por ello su autenticidad o una cuidada coctelería, distinguen a la Paladar Bom Apetíte, un lugar donde lo exquisito y lo tradicional van de la mano.

BOMAPETÍTE Donde comer es un placer

Ubicada en la zona de Miramar, cerca de los más importantes hoteles, embajadas y edificios de oficinas, en Bom Apetíte no se han contentado solo con ofrecer excelentes almuerzos para hombres de negocios, y una exquisita coctelería, la cual va desde las recetas más tradicionales hasta creaciones fantásticas salidas de la imaginación de sus excelentes barmans. Inigualable es también su cocina a las brasas, algo casi único en La Habana, donde se puede degustar desde un centro de solomillo de buey en salsa a las tres pimientas hasta unas espadas de carne con sabor cubano, entre otras variadas combinaciones y sabores. Y es que tanto Morayma, la dueña del lugar, como los chefs Adrián y Mario, crean cada día nuevas combinaciones de salsas para esculpir platos como el lomo de pescado crujiente marinado en extravirgen con crema de queso azul y hongos blancos, o el medallón de castero en sofrito de ajos, tomate y albahaca, recetas que le aportan un estilo original y refrescante a su cocina cubana. Sin embargo, quienes llegan a Bom Apetíte muchas veces lo hacen seducidos por la maravillosa oferta de pizzas y pastas, elaboradas con las mismas técnicas que antaño hicieran y han hecho famosa a la cocina italiana. Con un horno propio diseñado especialmente para asegurar el punto exacto de cocción de cada pizza, las cuales son preparadas al momento con salsas que han logrado fusionar ingredientes y sazones cubanos, en Bom Apetíte han creado prodigios que uno no debe dejar de probar como la focaccia con ropa vieja, o la pizza del mar, de inconfundible sabor caribeño. Su culto a la cocina italiana los ha llevado a diseñar los últimos viernes de cada mes un día especialmente dedicado a las pastas, donde los chefs dejan volar su fantasía para ofrecerle al visitante originales combinaciones, una oferta sui géneris que complementa el buen servicio y el ambiente familiar y acogedor que hacen de Bom Apetíte un lugar con sello propio.

Bom Apetite. A Place for the Exquisite and the Traditional

Superb traditional Italian-style pastas and pizzas, streamlined Cuban cuisine as authentic as it gets or a tasty cocktail stock single out the Bom Apetite mom-and-pop restaurant, a place where the exquisite and the traditional go hand in hand. Located in the Miramar area, near all major hotels, embassies and office buildings, Bom Apetite dishes out tasty lunches for businesspeople, cafeteria service all night long and delicious cocktails and drinks, all that much packed in a varied menu sprinkled with Italian and Cuban influences.

RESTAURANTE Bom Apetíte Calle 11 No. 7210 e/ 72 y 74, Playa, Ciudad Habana, Cuba Abierto 24 horas. Reservas: +(537) 203 3634 www.paladar-bom-apetite.4t.com