La más digna y original representación de la cultura gastronómica italiana en el Caribe.

Un pedacito de Milano, ciudad italiana de gloriosa historia patriótica y cultural tan antigua como la Europa misma, ha llegado hasta República Dominicana. Caffé Milano es la más digna y original representación de la ilustre tradición de este pueblo maravilloso en el Caribe.

Fue allá, en esa porción de Italia, donde nació el señor Gianni Papagni, quien desde muy joven comenzó a trabajar en el mundo de la hotelería, gerenciando numerosos restaurantes y discotecas en toda Italia. Producto de la gran experiencia adquirida, decidió abrir su propio restaurante: «Santa Marta», que rápidamente se hizo famoso por la alta calidad de su cocina y por convertirse en el punto de encuentro de futbolistas, artistas, pintores, políticos y otras altas personalidades del mundo empresarial y social.

Haciendo honor al alto concepto de la amistad, es convencido a finales de los años 90 por su entrañable amigo Ettore Colussi y decide trasladarse a la ciudad turística norteamericana de Miami, uniéndose a la familia Viva-Wyndham.

Una vez allí, se reúne con un grupo de amigos, inversionistas y colaboradores y convence al propio presidente y otros ejecutivos, entre ellos el vicepresidente Sr. Rafael Blanco, sin dejar de mencionar el famoso futbolista italiano Cristian Panucci, a quienes propone el maravilloso proyecto «Caffé Milano».

Dándole un concepto innovador, obteniendo una perfecta química entre su propia experiencia y las nuevas tendencias, el Sr. Gianni logró reunir en este proyecto a un excelente grupo de jóvenes provenientes de diferentes partes del mundo (Milano, Roma, Miami y Monte Carlo), a los cuales ha confiado el desarrollo de todas las operaciones del prestigioso restaurante.

La cocina

Apoyado en un concepto único y exclusivo, Caffé Milano restaurant Wine and Lounge Bar, nos trae la verdadera y exquisita cocina tradicional italiana con recetas originales, que deleitan por su variado menú. Sigue la tradición napolitana preparando pizzas cocidas en hornos de leña, para darle un toque especial, que se realza gracias al uso de ingredientes naturales en su elaboración.

La cava de vino. Su secreto mejor guardado Por ser conocedores del beneficio que da el vino a la salud, Caffé Milano posee su propia cava, la cual es uno de sus atractivos principales, pues en ella se encuentra la más amplia variedad de vinos a nivel mundial, incluyendo más de 150 ejemplares de los mejores en todo el territorio italiano. Caffé Milano cuenta también con una terraza que nos remonta al antiguo Milano, con amplia capacidad de público, apropiada para todo tipo de eventos.

En su interior exhibe un ambiente vanguardista y elegante, perfecto para almuerzos, seminarios, cenas ejecutivas, familiares, cumpleaños, entre otras muchas actividades.

Además ofrece Happy hour (L´aperitivo del caffé), un aperitivo al estilo italiano, con el más variado menú de picaduras, así como el tradicional 2 x 1 en todos sus cocktails y bebidas nacionales e internacionales, todos los días de 5:00-9:00 PM.

De jueves a sábado, Caffé Milano invita a disfrutar lo mejor de la música en vivo, con una gran variedad de música y excepcionales artistas que nunca olvidarás.

¡Ah! Y ni hablar de la impecable y limpia cocina, que posee un horno a leña para preparar alimentos al estilo tradicional de Milano y un alto Chef ejecutivo al mando, que garantiza el buen comer.

En fin, estar dentro de Caffé Milano disfrutando de su gastronomía, más que un privilegio, es un sueño que puedes hacer realidad en cualquier momento que te decidas a visitar este exótico lugar de encanto.