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Pero si existen en el Festival del Caribe eventos esperados, sobre todo a nivel popular, uno de ellos es sin duda el Desfile del Fuego, que comienza con un ritual Congo en saludo a Nzambi, entidad suprema entre los practicantes de la religión Palo Monte; la entrega de la Mpaka, emblema de la Fiesta del Fuego, al país al que estará dedicado el próximo Festival; y la Quema del Diablo, una tempestad de tambores que azota una de las alamedas más céntricas de la ciudad como despedida a las agrupaciones y participantes del Festival. 

Entonces, junto al mar se le prende fuego a un Gran Diablo, símbolo de lo malo, y que al quemarlo se deja preparado el camino para el próximo encuentro.

A golpe de tambores ocurre la Quema del diablo, como se nombra esta celebración que finaliza en la populosa Alameda de la Avenida Jesús Menéndez, donde se despiden las agrupaciones y participantes en el festival, como colofón de la entrega de la Mpaka, emblema de la Fiesta del Fuego, que recibe la delegación anunciada para convertirse en protagonista de la edición venidera.