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Excelencias Gourmet está disfrutando de su décimo aniversario con plenitud y acaparando el conocimiento que sus columnistas y colaboradores le aportan.
El criterio de una cocina de las “cuatro eses” (Saludable, Satisfactoria, Sostenible y Solidaria), creado e impulsado por Don Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, y de la Iberoamericana, que tan cerca tenemos, nos aporta enseñanzas y nos ayuda a crear el espíritu de nuestro concepto editorial.
Nuestros Premios Excelencias tienen también una base sólida, con un criterio de selección tan especial como la voluntad de quienes han decidido presentar su candidatura. Desde aquí nuestro más profundo agradecimiento por participar en ellos y nuestras felicitaciones a los premiados en 2017. Todo participante ha sido un ganador, pues su espíritu le ayuda a mejorar cada día y por lo tanto esa búsqueda de la Excelencia ha de ser un apoyo más para la superación.
Nuestra Guía y App Excelencias Cuba nos ha ayudado a difundir el conocimiento de la gastronomía cubana en el mundo, lo cual nos llena de un inmenso orgullo. Ya desde aquí podemos anunciar que a partir del número 60 de la revista Excelencias Gourmet, y de la próxima actualización de nuestra App, habrá una evolución del concepto que incluirá las nuevas Apps para otros países de la región.
Les invitamos a continuar acompañándonos.

Beginning the Year with Four S

Excelencias Gourmet is fully enjoying its tenth anniversary and sharing all the knowledge provided by its columnists and collaborators.
The “Four S” cuisine idea (Salutary, Satisfactory, Sustainable and Solidary), created and fostered by Mr. Rafael Anson Oliart, President of the Spanish Royal Gastronomy Academy and the Iberian American one, which is so close to us, teaches us a lot and helps us create the spirit of our editorial concept.
Our Excelencias Awards are based on such special choosing criteria as the will of those who have put themselves forward as candidates. We are very grateful for your participation and we congratulate the award winners in 2017. All participants have become winners, since their spirit helps them do their best every day and the search for Excellence supports their self-improvement.
Our Excelencias Cuba Guidebook and App have helped us spread the word on Cuban gastronomy around the world, and we are very proud of it. We can already announce that, starting with the 60th issue of Excelencias Gourmet magazine and the upcoming update of our App, we will show the evolution of the concept by including new Apps for other countries of the region.
We invite you to stay with us.