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En un mundo cada vez más ávido de nuevas sensaciones, es imprescindible estar reinterpretando constantemente la buena mesa, no solo la cocina, las bebidas, maridajes u ofertas de sobremesa, sino incluso el tipo de servicio que ofrecemos.

La innovación es la clave más segura que tiene actualmente un negocio gastronómico, no solo para ser exitoso, sino incluso para sobrevivir. 

Y no se trata tampoco de dejar a un lado tradiciones o fórmulas ya probadas y exitosas. Lo que se impone es aplicarlas creativamente, dándole un toque contemporáneo a las recetas de antaño, a los cócteles ya clásicos, al servicio de vinos o siendo atrevidos en la sobremesa.

El intercambio cultural constante, que no conoce fronteras ni límites, contribuye tanto a la innovación como paradójicamente a la pérdida de la exclusividad. actualmente Es muy difícil ser el primero en algo, pero no es imposible ser el mejor.

Excelencias Gourmet sigue apostando, junto a ustedes, por la innovación, pero también por la imaginación.