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MUCHAS HAN SIDO LAS CREACIONES DEDICADAS A LOS ENAMORADOS, LO MISMO PARA CONFORMAR CÓCTELES APERITIVOS, REFRESCANTES, DIGESTIVOS, AFRODISÍACOS, QUE PARA UNA FANTASÍA DE SOBREMESA

Está demostrado, y lo hemos comentado en reiteradas ocasiones, que los bartenders en el mundo y para el mundo son verdaderos maestros en el arte de crear nuevas mezclas capaces de cultivar a clientes de todos los sexos y razas. Y en toda esa amalgama de sabores, colores y formas, muchas han sido las creaciones dedicadas al amor, lo mismo para conformar cócteles aperitivos, refrescantes, digestivos, afrodisíacos, que para una fantasía de sobremesa.
Lo más importante es que para crear un cóctel dirigido a la persona que amamos hay que conocerla a fondo y dominar bien las técnicas del bar, para que el resultado final sea equilibrado y deje ver la ilusión y pasión que lo inspira.
Además del gusto, son muy importantes las decoraciones alegóricas, donde abundan figuras de corazones, labios, flechas, Cupidos, pajarillos, flores, y hasta serpientes mordiendo la manzana prohibida.
Y es que desde hace mucho las artes tienden a asociar los placeres de la mesa con los de la cama. El arte del bar no ha sido la excepción. En definitiva, son varios los sentidos y órganos que participan en ambos actos: la degustación y el placer amatorio se logran en buena medida mediante la boca y las manos, mientras la vista, el tacto y el gusto participan de forma activa en esa comunión de sensaciones.

Amor al atardecer
Bartender: Paola Schachner (IBA).
Característica: Nocturno.
Ingredientes:
1 oz de ron añejo oscuro.
1 oz de jugo de manzana.
1 oz de agua de coco.
1 cda de almíbar.
1 ½ cda de crema de leche.
5 frutillas.
Hielo frappé.
Elaboración:
Licuar juntos el ron, el jugo de manzana y agregar después el agua de coco y el almíbar. Incorporar la crema de leche, las frutillas y el hielo molido. Servir en copa de flauta y decorar con cáscara de naranja. Acompañar de pajillas y revolvedor.

Piensa en mí
Bartender: Yanel Cortiza (IBA).
Característica: De sobremesa.
Ingredientes:
5 mL de licor Frangélico.
5 mL de licor Gran Marnier.
5 mL de licor de cacao Blanco.
30 mL de café expresso.
30 mL de Ron Havana Club Añejo 7 años.
Hielo.
Elaboración:
Verter en el vaso de la coctelera los licores, el café y el ron. Agregar el hielo y batir durante 15 s. Servir en copa para cóctel. Decorar con granos de café tostado y acompañar de pajillas ¾.

Orgasmo:
Clásico.
Característica: Digestivo.
Ingredientes:
30 mL de licor Contreau.
30 mL de crema de whisky.
Hielo.
Elaboración:
En un vaso old fashion servir las bebidas en orden. Completar con cuadros de hielo. Decorar con una fresa o guinda. Acompañar con revolvedor.

Sipping Love
It has been proven, and we have talked about it several times, that bartenders in the world and for the world are true masters in the art of creating new blends with the power to captivate customers from all races and sexes. In all that mixture of tastes, colors and shapes, countless creations have been dedicated to love, with the aim set on the creation of refreshing, digestive and aphrodisiac cocktails, as well as after–meal fantasies.