Un momento especial para las combinaciones a partir de bebidas alcohólicas, el XII Campeonato Panamericano de Coctelería y Copa Santiago Policastro (Pichin), tendrá lugar por primera vez en Cuba entre el 25 y 31 de agosto del año en curso. El Hotel Habana Libre Tryp será la sede principal de este evento, convocado por la International Bartender Association (IBA) y que en Cuba estará organizado por la Asociación de Cantineros y Havana Club S.A. La gran fiesta de la coctelería, a la cual asistirán representaciones de toda Latinoamérica, seleccionará a quienes irán al Mundial de Coctelería. El programa incluye las competencias de CocteleríaPanamericana y Copa de la Amistad, en los estilos clásico y libre, y cada concursante deberá preparar cinco cócteles de muestra en un tiempo que no exceda cinco minutos. El programa de competencias de este evento también incluye el Campeonato Nacional de Coctelería Fabio Delgado in Memorian, la Competencia de Presidentes de la Región Panamericana y la Copa de la Amistad Edward Rodríguez in Memorian. La Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), que cuenta con 1 368 miembros en todo el país, aspira durante el evento a romper el récord Guiness del cóctel más grande del mundo, preparando un gigantesco «Cuba Libre».