Увеличить

Была признана работа этого средства информации за создание моста между испанской и иберо-американской гастрономией

Издание Экселенсиас Гурман (Excelencias Gourmet) удостоено ежегодной премии Международной академии гастрономии (АИГ, AIG) 2018 года в категории PRIX MULTIMÉDIA, которая присуждается за поддержку и распространение гастрономической культуры. Работа издания была признана мостом между испанской и иберо-американской гастрономией. Победители были определены на последней Генеральной Ассамблее этой организации, состоявшейся в Париже в феврале.анное в 2007 году, является международной публикацией испанской компании Exclusivas Latinoamericanas S.L, которая работает под коммерческим названием GRUPO EXCELENCIAS. Группа ставит задачей поддержку в подготовке и информировании профессионалов и любителей хорошей еды, содействуя сохранению и спасению гастрономического наследия народов Иберо-Америки, одновременно отражая тенденции и новости этого сектора.
Его печатная версия, как и портал www.excelenciasgourmet.com нацелены на профессионалов и любителей гастрономии, мира вина, изысканного вкуса, разного вида напитков, а также общественного питания, сектора HORECA, туризма и сопутствующих ему услуг.
Приоритетными секторами печатного издания являются производители и дистрибьюторы вин, сомелье, бармены, шеф-повара, отельеры, негостиничный сектор услуг, гостиницы, рестораторы, а также бизнесмены и предприниматели вспомогательных компаний сервиса, посольства, международные и неправительственные организации, совместные предприятия и другие, связанные с гастрономией и туризмом. 
Его цифровая версия, постоянно обновляемая, использует в качестве источников информацию, предоставляемую международными информационными агентствами, известными специалистами, новостями после специализированного мониторинга СМИ и на основе данных, полученных от собственных корреспондентов в таких странах, как Куба, Мексика, Панама, Сальвадор и Доминиканская Республика.
Издание присутствует на самых важных ярмарках и мероприятиях, связанных с миром гурманов, которые проходят на Кубе, в Карибском бассейне, в Америке и Европе, предлагая поминутное освещение мероприятия и распространяя печатное издание среди участников.
Информация News Letter Digital Excelencias Gourmet еженедельно распространяется по электронной почте бесплатно, имея более 150 000 подписчиков на Кубе, в Европе, Северной Америке, Карибском бассейне и Латинской Америке.

ИАГ (AIG) родился в 1983 году по инициативе академий Франции, Испании и Англии. В настоящее время Международная академия гастрономии объединяет национальные гастрономические академии 30 стран. Целью ИАГ является сохранение и развитие региональных и национальных кулинарных культур и наследия, а также поощрение современной кухни в ее творчестве.
На международном уровне изучает все, что связано с гастрономией и, в целом, с едой. Предлагает анализ и мнения, вносит предложения для любого официального или частного учреждения.
Поддерживает и продвигает все культурные, образовательные, туристические инициативы и операции, связанные с кулинарным миром.
Поощряет научные исследования по улучшению специфических качеств продуктов, которые являются частью кулинарного наследия разных стран, уважая их традиционные характеристики. Присуждает награды и спонсирует все мероприятия, исследования или работы, связанные с целями и задачами учреждения.