«Увидеть и поверить» – лозунг Ангильи. Остров расположен в 25 минутах поездки на судне от голландского острова Сан-Маартен (Сан-Мартен по-французски и Сан-Мартин по-испански). Туда можно добраться и на маленьких самолетах – здесь нет международного аэропорта. Может быть, именно поэтому Ангилья сохраняет в неприкосновенности свою природу. Ангилья – чудесный остров!

Ангилья находится в пяти километрах от франко-голландского острова Сан-Мартин и когда ступаешь на ее землю, думаешь: «Какая-же она разная!» Маленькая Ангилья завоевала отличную репутацию качественными услугами и английским колоритом, дополняющим франко-голландский. Если вы проводите отпуск на Сан-Мартине, обязательно посетите Ангилью на одну ночь или закажите дневной тур. Вы всегда будуте благодарить нас за этот совет. Остров находится на севере Малых Антильских островов. Здесь – райские пляжи и вежливые, благожелательные жители. На Ангилье можно найти прекрасные возможности для отдыха. Госпожа Кандис Найлс, руководящая туризмом и любезно встретившая нас, говорит: «У нас первоклассные рестораны, а наша кухня отражает географию острова. Наши почвы слишком бедные и состоят из коралловых рифов с белым песком, поэтому у нас нет скотоводства, но свежие морепродукты приготовляются с большим мастерством». В дождливое время года остров отличается своей зеленой растительностью. Его цитрусовые добавляются в блюда как и сочные перцы, вкусные тыквы и сладкий батат (бониато или ньяме). Госпожа Кандис Найлс познакомила нас с кулинарным искусством Ангильи - во время осмотра острова она повела нас в Smokey’s, ресторан на пляже, где играет живая музыка. Все блюда были восхитительны, а затем мы выкупались в море. До этого была экскурсия: в 7.30 утра мы отплыли из Simpsom Bay на Сан-Мартине, где мы жили в голландской части острова, в отеле Sonesta Maho Beach Beasort and Casino. Через 25 минут мы высадились на Ангилье. Те, кто хотят плыть на пароме, должны доехать до терминала Blowing Point в Мариготе, во французской части. Нас прекрасно встретили и мы проехались на машине по западной стороне Ангильи. Мы увидели самые значительные отели как Cap Juluca Hotel, Viceroy Resort, Covecastles Resort и Altamer Villas. Затем мы направились в Long Bay. Красивый отель Cap Juluca с его греко-арабской архитектурой предоставляет незабываемую возможность насладиться пляжем, морем, бризом и высококлассной кухней. Этот отель – идеальное место для медового месяца. Он так прекрасен, что одной ночи будет недостаточно, лучше остаться на две, если вы живете на Сан-Мартине. Необходимо побывать и в картинных галереях. У нас не было времени, чтобы осмотреть обе галереи Ангильи и мы побывали только в одной из них, Cheddie Carving Studio, где восхищались красотой выставленных работ. В следующий раз мы обязательно побываем и в Devonish Art Gallery. Экскурсия продолжалась по Rendezvous до Long Bay, где мы посетили Cuisinart Resort & Spa Golf Course – первоклассное поле для гольфа с головокружительными видами на Сан-Мартин. Нам сказали, что проект гольф-турнира Anguilla Open успешно реализуется. Как мы уже говорили, мы пообедали в Smokey’s, где беседовали с госпожой Найлс. Академия тенниса Ангильи заключило договор с Wilson Latinoamérica и будущим летом на остров прибудут тренеры из Аргентины и других стран. На Ангилье имеются и другие, более элегантные и всемирно известные рестораны как Straw Hat, Tasty’s и Viceroy Anguilla Sunset Lounge.

Еще о гастрономии Ресторан Straw Hat в Meads Bay находится на берегу моря. Посетитялм предлагается только что выловленная рыба парго (уачинанго) на гриле, вкусный козленок с карри и паштет из свежих морепродуктов, а также – салат из помидоров с овощами и хлеб с сыром моцарелла. Ресторан Tasty’s возле South Hill с местной кухней предлагает жаркое из цыпленка по бабушкиным рецептам и креольское блюдо «конч» с пирожками с кокосовой начинкой, а на закуску острый салат из тунца со специями, характерными для карибской кухни. Ресторан Sunset Lounge отеля Viceroy Anguilla предлагает большой выбор легких блюд: цыпленка в остром соусе, пирожки и «маки», а также угри на гриле. Туристы, предпочитающие рестораны с более широким меню, в этом же отеле отеле могут посетить ресторан The Coba. Гастрономия высшего класса характерна для Ангильи и наши впечатления станут единственными и незыбываемыми. Местные повара придают всем блюдам карибский оттенок и отпуск на Ангилье становится гастрономическим приключением. Розовый песок Ангильи был создан для богов... Остров связан с Copa Airlines и Сан-Мартином. Дирекция туризма способствует продаже однодневных туров. «Летом имеются очень выгодные предложения для латиноамериканских туристов. Здесь 33 чистых девственных пляжа, практикуется дайвинг. Это – безопасный и спокойный остров с благожелательными жителями», – говорит г-жа Найлс. Мы еще обязательно вернемся сюда и проведем здесь несколько дней.