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Una verdadera avalancha de recetas se recibieron para el Concurso Cóctel Excelencias, convocado por el Grupo Excelencias y su revista Excelencias Gourmet para escoger la mezcla que los representará. Bajo el denominador común de ser un cóctel aperitivo elaborado sobre la base de ron cubano, los barmans enviaron múltiples fantasías, dentro de las cuales se escogieron a los diez finalistas que concursaron el pasado 27 de diciembre de 2008 en el Hotel Florida. Un jurado integrado por expertos de la Asociación de Cantineros de Cuba y la Bartenders Association fue el encargado de escoger las mezclas ganadoras, en un evento que se lució por su exquisita factura, el acogedor entorno y la calidad de los concursantes, quienes hicieron gala de sus mejores dotes de bartenders. Con el patrocinio de Havana Club Internacional, Habanos S.A., Ciego Montero, la compañía Habaguanex y el propio Hotel Florida, la final del Concurso Cóctel Excelencias seleccionó a tres ganadores, aunque solo el primer lugar será quien represente al Grupo Excelencias como su cóctel distintivo. Con una fantasía de sabores que mezclan el peculiar paladar del Añejo Especial Havana Club con licor de nuez, Campari o Cinzano blanco, el barman Pedro Pablo Rivero Benítez, del Salón VIP del aeropuerto Internacional de La Habana, se llevó sorpresivamente el primer puesto. La primera edición del Concurso Cóctel Excelencias sirvió además para reconocer a entidades y clientes que han colaborado con el grupo editorial, radicado en España y que tiene oficinas de representación en países como Cuba, Panamá, México, República Dominicana, Bulgaria, Brasil, entre otros, el cual está especializado en productos y servicios de diferentes áreas del mundo de la comunicación, el turismo y el comercio electrónico.

Primer Lugar

Barman Pedro Pablo Rivero Benítez, Salón VIP Aeropuerto Internacional José Martí, La Habana, Cuba Tipo de cóctel: Aperitivo Ingredientes: 5 ml de Campari 20 ml de Cinzano Blanco 20 ml licor de nuez 20 ml Ron Añejo especial Havana Club 1 onz de hielo Tajadas de pina Cáscara de naranja Forma de preparación: Agregar todos los ingredientes en la coctelera, junto con el hielo. Batir y servir en copa de cóctel, acompañado de una decoración consistente en una flor de piña y una espiral de cáscara de naranja.

Segundo Lugar

Barman Javier Morell Mejides, Restaurante Artechef, La Habana, Cuba. Tipo de cóctel: Aperitivo Ingredientes: 2 ml de Campari 18 Cinzano extraseco 20 ml licor de melocotón 28 ml Ron añejo 3 años Havana Club 1 onz de hielo Tajadas de piña Lascas de Fruta Bomba Preparación: En un vaso de composición se agregan los diferentes ingredientes con el ron y el hielo como últimos, se revuelven y se sirve colado en las copas, decorando con un cisne de piña y una corona de fruta bomba.

Tercer Lugar

Barman Maikel Tamayo González, Ranchón Artex, La Habana, Cuba. Tipo de cóctel: Aperitivo Ingredientes: 15 ml Cinzano rosse 20 m de Ron Añejo 7 años Havana Club 15 licor de manzana verde 7,5 ml jugo de limón 3 onz de hielo 1 manzana 1 limón Preparación: En un vaso de composición se agregan los diferentes ingredientes con el ron y el hielo como últimos, se revuelven y se decora con una estrella de manzana acompañada con una espiral de piel del limón.