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À quelques minutes de Trinidad, sur la péninsule d'Ancón, justement en bordure de la plage María Aguilar se trouve l'hôtel Horizontes Costa Sur, inauguré en 1975. Actuellement cette accueillante installation compte 131 chambres climatisées avec salle de bain –dont 111 se trouvent dans l'hôtel et 20 dans des bungalows avec minibar- télévision satellite ; un restaurant buffet ou à la carte et un autre restaurant spécialisé dans la cuisine italienne « El Lina », où en attendant le coucher du soleil vous profiterez une fois par semaine des animations : « Puestas del sol Costasur » (Couchers de soleil Costasur).

En plus, l'hôtel possède quatre bars, un centre nocturne, une piscine, des services médicaux, un magasin, une salle de jeu, un coffre, un bureau de change et un parking. Parmi les services à votre disposition figurent : la location de kayaks, bicyclettes aquatiques, et de l'équipement pour la pratique du snorkeling.

Son office de tourisme organise des seafaris (safaris dans la mer) à Cayo Blanco et aux autres îlots les plus proches. Cet hôtel vous offre la possibilité de faire de la plongée dans des fonds sous-marins peu étendus mais extrêmement riches, où on remarque des monticules de sable et des grottes habitées par de nombreuses espèces sous-marines. Des coraux et des poissons y abondent.

Un service personnalisé joint à une ambiance familiale et intime caractérisent le complexe hôtelier Horizontes Costa Sur. Piña Costasur

Les ingrédients sont : 2 onces d'orgeat de coco et d'ananas, 2 onces de jus d'orange, ½ once de Rhum Cartablanca, 2 onces de Curaçao bleu, une rondelle d'ananas, quelques glaçons et une griotte. Dans un shaker verser l'orgeat de coco et d'ananas et le Rhum Cartablanca. Ajouter à ce mélange quelques glaçons et le Curaçao bleu. Battre le tout pendant 30 secondes. Garnir d'une rondelle d'ananas et d'une griotte. (une once = 28,35 grammes)

Playa María Aguilar, Casilda, Trinidad, Cuba. Tél. : (53) (419) 6174. Fax : (53) (419) 6173. www.horizontes.cu