Увеличить

27, 28, 29 и 30 мая 2015 года

Серия мероприятий, посвященных V столетию со дня основания седьмого поселения на острове, сейчас город Сантьяго-де-Куба, включает специальный момент – Международный симпозиум “От какао до шоколада”, организуемы Группой Экселенсиас, при поддержке Латиноамериканской и Карибской школы мастеров шоколада и кондитеров.
Мероприятие, открытое для исследователей и производителей какао и шоколада, шоколатье, кондитеров и гастрономов, станет местом для встречи и обсуждения этого многогранного продукта, с момента его открытия и последующего ввоза на Кубу испанскими колонизаторами, до использования в традиционной форме и современного приготовления. Программа мероприятия включает лекции, презентации, доклады, дегустации шоколада и вин в сочетании с кубинским ромом и сигарами. Намечены экскурсии на несколько плантаций и экспериментальную станцию в Баракоа, первое поселение, основанное на Кубе, считающееся столицей какао на острове.

Мероприятие открыто для исследователей и производителей какао и шоколада, в шоколатье, кондитеров и продовольствия, будет место, чтобы встретиться и обсудить этот многогранный продукт

Более детальная информация на сайте: www.caribbeannewsdigital.com/santiago-365