Ampliare

LA LABOR DEL GRUPO EXCELENCIAS HA SIDO RECONOCIDA POR CONSTITUIR UN PUENTE ENTRE LAS GASTRONOMÍAS ESPAÑOLA E IBEROAMERICANA

Excelencias Gourmet ha sido galardonada con el Premio anual 2018 de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG) en la categoría PRIX MULTIMEDIA que se otorga a un soporte de comunicación a favor de la divulgación de la cultura gastronómica. La labor del medio ha sido reconocida por constituir un puente entre las gastronomías española e iberoamericana. Los ganadores se decidieron durante la última Asamblea General de esta organización, celebrada en París en febrero.
Creada en el año 2007, Excelencias Gourmet es una publicación internacional de la compañía española Exclusivas Latinoamericanas S.L, que opera con el nombre comercial de Grupo Excelencias. La misma tiene como filosofía apoyar la formación e información de los profesionales y aficionados a la buena mesa, promover el rescate del patrimonio gastronómico de los pueblos de Iberoamérica, y reflejar las tendencias y novedades del sector.
Tanto su versión impresa como su sitio web www.excelenciasgourmet.com están dirigidos a profesionales y aficionados a la gastronomía, el mundo del vino, el universo gourmet, los espirituosos, las bebidas, la restauración, el sector HORECA, el turismo y servicios asociados.
Su distribución en papel prioriza a productores y distribuidores de vinos, sommeliers, barmans, chefs, hoteleros, extrahoteleros, restauradores, así como empresarios y hombres de negocios, empresas auxiliares de servicios, embajadas, organismos internacionales y no gubernamentales, empresas mixtas, entre otros.
Su versión digital, de actualización permanente, utiliza como fuentes de información las que suministran las agencias de noticias internacionales, las colaboraciones de reconocidos especialistas, noticias provenientes del monitoreo de medios especializados y las que obtiene de sus propios corresponsales en países como Cuba, México, Panamá, El Salvador y República Dominicana.
Además está presente en las más importantes ferias y eventos relacionados con el mundo gourmet que se realizan en Cuba, el Caribe, las Américas y Europa, ofreciendo cobertura informativa minuto a minuto y haciendo circular entre los participantes la edición impresa.
El News Letter Digital Excelencias Gourmet se envía semanalmente vía e-mail. Su distribución es gratuita y llega a más de 150 000 suscriptores en Cuba, Europa, América del Norte, Caribe y América Latina. 

La AIG nació en 1983 por iniciativa de las Academias de Francia, España e Inglaterra. Actualmente agrupa a las academias gastronómicas nacionales de 30 países. Tiene como objetivo salvaguardar y desarrollar las culturas culinarias regionales y nacionales y el patrimonio, además de fomentar la cocina moderna en su creatividad.
Estudia a nivel internacional todo lo relacionado con la gastronomía y, en general, con la comida. Emite opiniones y hace propuestas a cualquier organismo oficial o privado.
Apoya y promueve todas las iniciativas y operaciones culturales, educativas, nutricionales y turísticas relacionadas con el mundo culinario.
Asimismo recompensa la investigación científica que mejora las cualidades específicas de los alimentos que son parte del patrimonio culinario de diferentes naciones, respetando sus características tradicionales. Otorga premios y patrocina todos los eventos, estudios o trabajos relacionados con su propósito.