Con el número de Arte por Excelencias nos adentramos en la dinámica creativa de los artistas plásticos colombianos, específicamente en las variantes de intervención social, instalación y performance. La curadora e investigadora cubana Ibis Hernández Abascal ofrece una caracterización y análisis agudo acerca del 42 Salón Nacional de Artistas de Colombia, poniéndonos al corriente de las tendencias y expectativas que primaron en ese aglutinador evento.

Con el número de Arte por Excelencias nos adentramos en la dinámica creativa de los artistas plásticos colombianos, específicamente en las variantes de intervención social, instalación y performance. La curadora e investigadora cubana Ibis Hernández Abascal ofrece una caracterización y análisis agudo acerca del 42 Salón Nacional de Artistas de Colombia, poniéndonos al corriente de las tendencias y expectativas que primaron en ese aglutinador evento. Nos satisface saber que la comprometida valoración de Ibis acerca del SNA podrá ser divulgada durante la Feria de ARTBO 2011, donde estará presente una vez más nuestra publicación especializada. La crítica de arte y curadora Adriana Almada, quien se desempeñó como coordinadora general del Congreso Internacional de Críticos de Arte (AICA), celebrado recientemente en Paraguay, colabora en este número con una interesante disertación sobre el proyecto Paraguay rapé (Camino paraguayo), exhibido en el Centro Cultural La Recoleta, Buenos Aires. Las ideas y concepciones técnicas de la artista mexicana Ambra Polidori son reveladas en la entrevista del escritor, investigador y crítico de arte cubano Rafael Acosta de Arriba, realizada a la artista a raíz de su exposición Desacuerdos (septiembre-octubre, 2010) en la Fototeca de Cuba. En un segmento especial reportamos la celebración de la edición número cien de la revista Excelencias turísticas del Caribe y las Américas, que organizó el Grupo Excelencias en La Habana durante el mes de julio, cuando presentamos el número 10 de nuestra publicación, y dos de nuestros especialistas, Deborah de la Paz y Jorge de Mello, organizaron la muestra Review, integrada por destacados artistas cubanos que han tenido un vínculo permanente con nuestro proyecto. No quisimos dejar de reflejar en estas páginas la presencia en Latinoamérica de uno de los emblemáticos artistas chinos de principio de este siglo, Yang Fudong (1971). La exposición inaugurada en el Centro de Arte Contemporáneo “Wifredo Lam”, en La Habana, Cuba, ha despertado gran entusiasmo e interés entre aficionados y conocedores. Sobre el valor conceptual y técnico de las fotografías y videos que la integran comenta en este número Jorge Fernández, director de la institución que por estos días muestra la obra de Fudong. José Carlos de Santiago Editor y Director General

Hace mucho tiempo que el mercado demostró que las Marcas son en sí mismas la mejor creación en el terreno del marketing. Pocas veces un sólo nombre basta para evocar los ambientes y cualidades de un producto como lo hace una buena Marca.

También el concepto Marca País cumple en buena medida este requisito de nombrar el todo con apenas hacer referencia a una parte; despertando en nuestras mentes con la sola mención a las raíces, todo el modo de hacer, las sutilezas y el universo que distingue a las creaciones espirituales y materiales del hombre.

Apropiarse de estos valores y hacer del Caribe una Marca Región puede ser un camino interesante para los países de esta área geográfica que anualmente acuden a las ferias internacionales de turismo con sus propuestas de destino; tratando de posicionarse en un espacio donde lo singular y lo auténtico adquiere cada día mayor valor en medio de servicios e instalaciones globalizadas y estandarizadas.

El escenario caribeño y americano, con todos sus extraordinarios valores naturales y sus magníficas playas, está obligado hoy más que nunca a salirse de la camisa de «sol y playa» que se le ha (o se ha) impuesto como una etiqueta. Redescubrirse y defender la diversidad cultural creada, pasando por el prisma de lo tangible y lo inmaterial que en muchos lugares alcanza la alta categoría de Patrimonio Mundial, tiene que ser parte de esta estrategia.

Su origen étnico precolombino, sus múltiples culturas autóctonas, los grandes espacios monumentales de la etapa previa a la colonización, el diverso modo de sus artesanías, las ciudades que guardan la herencia hispánica, el valor de sus paisajes y las comunidades indígenas donde se conservan sus modos de vida y construcciones -que hoy llamaríamos ecológicas-, los cantos, danzas, comidas y tradiciones religiosas que integran su folclor… deben formar parte de esa búsqueda de Marca País con todo el concepto plural y único, singular y a la vez diverso que puede ofrecer el Caribe.

José Carlos de Santiago

El 2012 se presenta para Grupo Excelencias, como un año en el que la constancia y el trabajo de todos los que hemos participado en este proyecto nos hace sentirnos orgullosos. Consolidación, historia, evolución, ideales, son palabras que definen una realidad; un homenaje a todos aquellos que, de una forma u otra, aportaron sus ideas e ilusión en algo que es más que un trabajo. Lo que comenzó como SCB & Asociados en 1987, continuó como Grupo C,s en el 89 y se convirtió en Grupo Excelencias en 1997. Veinticinco años desde su nacimiento como empresa, 15 años como Grupo Excelencias, más de cien números editados de nuestra revista, Excelencias Turísticas del Caribe y las Américas, más de 20 000 000 de ejemplares distribuidos, difundiendo en siete idiomas las bellezas del Caribe y las Américas.

En estos 25 años, muchos han sido los proyectos que se han desarrollado. La fundación FUCADHU unió nuestras energías y sentimientos para transmitir nuestra experiencia y apoyar el desarrollo de Iberoamérica y el Caribe; y desde el año 2004 los Premios Excelencias, galardonan a personas y entidades por su labor y gestión en la región. Los nuevos proyectos que surgirán este año, nos ayudarán a seguir evolucionando hacia la realidad de nuestros tiempos, comenzaremos con altos vuelos en este primer semestre y seguiremos la vida virtual como una realidad tangible, que para nosotros nació en 1997 con revistasexcelencias.com y caribbeannewsdigital.com, poco tiempo después, transmitiendo nuestra información adaptada a las nuevas tecnologías y soportes. En un año tan especial para todos nosotros, no podríamos dejar de mencionar a algunas personas claves en este desarrollo: Consuelo Elipe, que en este 2012 cumplirá 20 años junto a nosotros, cofundadora de la revista Excelencias; y María Caridad González Nicolau, corresponsal de prensa con casi 15 años en Excelencias, motor y amiga, incansable compañera y defensora de todos. Hay una parte de mi que no puede quedar ajena a estos agradecimientos: mi familia, que ha sabido renunciar a mi presencia permanentemente; y como homenaje póstumo, mi padre, que no puede acompañarme en este año de celebraciones, aunque lo hizo durante toda su vida. A todos los que trabajan, trabajaron, clientes, colaboradores y amigos, GRACIAS; 25 años son una vida, quizás estos, la parte más importante de la mía

José Carlos de Santiago

Hace unos cincuenta o sesenta años las películas más futuristas presentaban la cocina actual a base de pastillas, comidas hidratadas y totalmente sintéticas, alimentándonos de sobres y empacados. Si viéramos la cocina cotidiana de las personas en muchos países, quizás esos visionarios no estuvieron tan lejos de lo pensado. Los productos sintéticos, pre elaborados y enlatados pugnan por robarle el espacio en los fogones a las recetas tradicionales, los ingredientes naturales y el calor de las cazuelas. Incluso, la alta cocina no está ajena a la química experimental, a la deconstrucción de sabores y olores, a la propia alta tecnología. Aparentemente hay una contradicción que pudiera pensarse insalvable entre la cocina tecnológica y la tradicional. Nada más alejado de la realidad., pues Una y otra marchan parejas, nutriéndose e impulsándose mutuamente. Ser gourmet hoy significa no renunciar a las raíces, pero a la vez entender que estas son solo el comienzo de un árbol que tiene muchas ramas y da disímiles frutos.

Con énfasis en el turismo deportivo y de aventura, la sostenibilidad como condición indispensable para el futuro de la industria turística e Internet y las nuevas tecnologías en función del sector de los viajes, entre otros grandes temas, abre World Travel Market la temporada de invierno 2011-2012. Los organizadores de la cita declinaron en el ministro para los Juegos Olímpicos del Reino Unido, Jeremy Hunt, la apertura de las sesiones del último gran en­cuen­tro del sector turístico mundial en este país, an­tes del mega evento competitivo que tendrá a la capital británica como anfitriona, el verano próximo. Especial trascendencia tiene el encuentro para los países caribeños que en los últimos meses han celebrado cumbres de concertación en materia de turismo y temas afines, lo que les permite tener una proyección concensuada en múltiples campos de interés para el sector en la región, especialmente respecto a la sostenibilidad. Es también muy oportuna la ocasión para exhibir una oferta turística madura y responsable que ha crecido en variedad y posibilidades, cada vez más firmemente orientada a la preservación de sus valores medioambientales y patrimoniales, como reflejan las páginas de esta edición.

José Carlos de Santiago

Con énfasis en el turismo deportivo y de aventura, la sostenibilidad como condición indispensable para el futuro de la industria turística e Internet y las nuevas tecnologías en función del sector de los viajes, entre otros grandes temas, abre World Travel Market la temporada de invierno 2011-2012. Los organizadores de la cita declinaron en el ministro para los Juegos Olímpicos del Reino Unido, Jeremy Hunt, la apertura de las sesiones del último gran en­cuen­tro del sector turístico mundial en este país, an­tes del mega evento competitivo que tendrá a la capital británica como anfitriona, el verano próximo. Especial trascendencia tiene el encuentro para los países caribeños que en los últimos meses han celebrado cumbres de concertación en materia de turismo y temas afines, lo que les permite tener una proyección concensuada en múltiples campos de interés para el sector en la región, especialmente respecto a la sostenibilidad. Es también muy oportuna la ocasión para exhibir una oferta turística madura y responsable que ha crecido en variedad y posibilidades, cada vez más firmemente orientada a la preservación de sus valores medioambientales y patrimoniales, como reflejan las páginas de esta edición.

José Carlos de Santiago

Aunque la crisis económica se resiste a dejarnos y muchos piensan más en el día a día que en el mañana, los más avezados han comenzado a mirar al futuro tratando de adivinar tendencias e incluso sugerirlas con creaciones transgresoras fuera de todos los cánones convencionales. El mundo de la gastronomía no es la excepción. Los menús infantiles, los platos de degustaciones donde se contrastan sabores y experiencias gustativas, a veces de los más disímiles confines del mundo; los maridajes por contrastes antes que la tradicional combinación por afinidades; la importancia que hoy se le da a la sobremesa… Todos son rasgos distintivos que dibujan un mañana desde la búsqueda de alternativas a las crisis de hoy. Y es que mirar al futuro en la gastronomía, más que soñar con lo que vendrá, es sembrar desde el presente.

José Carlos de Santiago