La Competencia 15x15 también fue un instante especial durante el Seminario / El Periodista gastronómico español Pablo Márquez impartió una conferencia magistral sobre el periodismo gastronómico del siglo XXI / Uno de los momentos más esperados fue la conferencia magistral impartida por el chef español Sergio Torres, Estrella Michelin y Tres Soles Repsol