Dieser schöne Winkel des panamaischen Pazifikgebiets in der Provinz von Los Santos beginnt zu den herausragendsten Tourismusdestinationen des mittelamerikanischen Landes zu gehören.

Pedasi hat ein „vor” und ein „nach” der Ankunft der Franzosen Phillipe Athanasiades und Gilles Saint Gilles. Beide spielen in der Förderung des Tourismus des Gebiets eine sehr wichtige Rolle. Sie gestalteten die Alte Welt des 16.Jahrhunderts als idyllischen Ruhesitz und Ferienort für viele berühmte Leute nach. Diese konnten ihn bereits genießen, bevor er als Destination entdeckt wurde und kommen auch weiterhin dahin, wegen dem Genuss, allem zu entfliehen und sich in einer wahren Zuflucht des Friedens und der Equickung zurückzuziehen, wo sie sich in der Regel in das ruhige und traditionelle Leben des Volkes einfügen und sich als Teil von ihm fühlen. Denn trotz seiner Entwicklung und des Wachstums der Immobilien ist Pedasi noch immer eine Region der Landwirtschaft und Viehzucht, mit fleißigen und einfachen Menschen, die gastfreundlich und sehr mit ihren Traditionen und ihrer Folklore verbunden sind. Dem „französischen Chef” Phillipe, einem begierigen Fischer und experimentierten Taucher, verdanken seine Bewohner eine erste Annäherung an die Welt des Tourismus. Der Europäer verliebte sich in den Ort und eröffnete dort vor 16 Jahren ein exklusives tropisches Gasthaus unter dem Namen Posada de Los Destiladeros, das mehrere Bungalows einschließt, ideal für Kunden, die sich völlige Intimsphäre am Meer wünschen, und das außerdem exquisites Essen anbietet, auf der Grundlage von frisch gefischten Meeresfrüchten, zubereitet mit einem ganz besonderen französischen Touch. Zu späteren Zeiten verlieh dann der Architekt und Designer Gilles Saint Gilles der touristischen Entwicklung des Ortes den entscheidenden Impuls mit der Eröffnung der Villa Camila, einem Ensemble von Residenzen mit einem Boutique-Hotel, dessen Stammgäste berühmte Filmstars, Prinzen europäischer Königsfamilien und Investoren sind, die sich von diesem Stück Paradies auf der Halbinsel von Azuero angezogen fühlen. Zusammen mit der privilegierten Natur des Ortes selbst besteht die Hauptattraktion des auch als Projekt Azuero bekannten Ortes in der engen Verpflichtung gegenüber den traditionellsten Bautechniken – Dübel und Keile als Halteelemente der Hölzer statt Nägel, die Nutzung traditioneller Baumaterialien und Farbtöne wie rote Erde, Sand und Ocker, die die moderne Architektur mit kunsthandwerklichen Lehmbauten und den für die Region typischen Dachziegeln verbinden. Pedasi ist zum Ort mit den größten geplanten Investitionsvorhaben in diesem Teil Panamas geworden und das Geheimnis für das Interesse, das es als Tourismusdestination geweckt hat, ist die Erhaltung seines traditionellen Wesens, was an jedem Platz, in jeder Unterkunft, jeder Tourismuseinrichtung zu spüren ist. In Playa Venao zum Beispiel, einem Strand, der ideal für die Liebhaber des Surfings ist, wird das kleine und bezaubernde Hotel El Sitio betrieben und hier liegt außerdem die Villa Marina, eine andere schöne Anlage am Rande eines langen Strandes zum Laufen und sich auf dem goldenen Sand Sonnen. In der Nähe befindet sich auch Casita Margarita, ein Hotel mit nur acht Zimmern und einem angenehmen Restaurant, das von einem schönen Garten umgeben ist; während Casa de Campo eine Unterkunft ist, die vom Charakter der alten traditionellen Häuser bestimmt wird, auf einen inneren Garten hinausgeht , mit einer großen Küche ausgerüstet ist, überall viele Hängematten hat und einen schönen Pool. In Pedasi findet man ebenso eine große Anzahl kleiner familiär wirkender Gasthöfe mit zwei oder drei Schlafzimmern, sowie intime und gemütliche Restaurants der hohen Kochkunst wie El Patio, mit einer Mischung spanischer, französischer und örtlicher Küche. All dies erklärt das wachsende Interesse an diesem Winkel Panamas, der dank seiner Reichtümer des Meeres, der Ökologie und der Kultur Reisende und Investoren aus aller Welt anzieht. Durch die Flugverbindung, die zweimal wöchentlich zur Hauptstadt des Landes besteht, wird dieses Interesse noch gefördert. Über die Landstraße ist es vier Stunden Autofahrt entfernt.