Madrid acoge la tercera edición de HIP – Horeca Professional Expo, que busca consolidarse como el mayor evento europeo de innovación para hostelería. Del 18 al 20 de febrero reunirá a más de 20 000 empresarios y directivos que buscan las últimas tendencias, productos y soluciones específicas para cada segmento del canal Horeca, junto a Hospitality 4.0, el congreso internacional más relevante de transformación y nuevos conceptos de negocio.
El sector Horeca está viviendo un momento de grandes cambios. En plena revolución tecnológica los empresarios deben transformar sus negocios y adaptarse a esta nueva era digital. En HIP el profesional encuentra las herramientas e innovaciones necesarias para llevar sus negocios al siguiente nivel.
HIP 2019 reunirá a más de 400 marcas que presentarán las más recientes novedades en alimentación y bebidas, maquinaria, equipamiento, instalaciones, menaje, textil, packaging, interiorismo, mobiliario, decoración, tecnología, servicios y franquicias, entre otros.
Además, en esta edición, HIP reservará un espacio expositivo dedicado al mundo del vino, el Horeca Wine Show. En este también habrá conferencias en las que se tratará el vino desde un punto de vista de negocio y de experiencia de cliente, y otro con los nuevos conceptos de restauración y franquicias con las opciones más interesantes para los empresarios que quieran renovar y actualizar su negocio.
En el marco de Horeca Professional Expo se celebra Hospitality 4.0. En su tercera edición reunirá a más de 350 expertos internacionales en ocho auditorios, de manera que el empresario y directivo encuentre el conocimiento e inspiración para llevar su negocio a una nueva dimensión. Con este objetivo se han creado diversos summits y jornadas orientadas a todos los perfiles y segmentos del sector.
La digitalización es uno de los grandes ejes alrededor del cual girará el congreso, por eso tiene una agenda propia en la que el profesional de cualquier tipo y tamaño de negocio podrá digitalizar las distintas áreas de su empresa.
Una de las nuevas incorporaciones al programa de Hospitality 4.0 es “The Perfect Restaurant Project”, donde expertos en distintos campos de trabajo de la restauración pondrán en común sus conocimientos para establecer las bases de un restaurante perfecto. También encontraremos “People Product Planet”, un conjunto de sesiones dedicadas a promover la transformación hacia modelos de convivencia, explotación de recursos y negocios más equilibrados y sostenibles.
De la misma manera, en 2019 se contará por primera vez con una “Agenda USA”, donde gurús estadounidenses mostrarán las oportunidades de negocio de los modelos de éxito más disruptivos que están triunfando en Estados Unidos, con keynotes, entrevistas y mesas de debate, para mostrar al profesional todo lo que está pasando en el país líder de la industria foodservice y horeca mundial.
Además, tendrá lugar la décima edición de Restaurant Trends de Marcas de Restauración, el foro que reúne a los directivos más influyentes de las principales cadenas de restauración; Hotel Trends, la jornada que reúne a presidentes, directivos y empresarios de las grandes hoteleras y alojamientos independientes; el Supply Chain Summit, el II Congreso Nacional de Negocios y Gestión de la Dependencia; el II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía; una nueva edición de Culinary Action! de Basque Culinary Center y una edición especial de Barra de ideas.

HIP 2019: The Biggest Innovation Event for the HORECA Sector
Madrid is hosting the third edition of HIP -HORECA Professional Expo- that seeks to strengthen itself as Europe’s largest event in the innovative hotel industry. On Jan. 18-20, as many as 20,000 businesspeople and execs will look into the latest trendsetters, products and solutions cut out for each and every segment within the HORECA segment, together with Hospitality 4.0, the most significant international congress dealing with the industry’s latest transformations and concepts.
The HORECA sector is gaining momentum and sea changes. In the midst of the technological revolution, entrepreneurs should transform their businesses and adapt themselves to the digital era. HIP takes into account both tools and innovations necessary to take a business up a notch.
HIP 2019 will gather over 400 brands that will unveil the latest stuff in terms of foods, drinks, machinery, equipment, facilities, management, textiles, packaging, interior design, furniture, decoration, technology, services and franchises, among others. In addition, this year’s HIP will make room for wines with the HORECA Wine Show.